Chi nhánh Nha Trang – Công ty Cổ phần Vinpearl
Trưởng Bếp Á - Vinpearl Nha Trang
Mức lương :
20 - 30 triệu
Hạn nộp hồ sơ :
Đã hết hạn
Khu vực tuyển :
Việc làm này đã hết hạn nộp hồ sơ.
Chi tiết tuyển dụng
Công ty
Thông tin chung
Ngày đăng
10/09/2019
Thời gian thử việc
2 tháng
Cấp bậc
Quản lý cấp trung
Số lượng tuyển
2
Hình thức làm việc
Khác
Yêu cầu bằng cấp
Cao đẳng
Yêu cầu kinh nghiệm
3 năm
Ngành nghề
Mô tả công việc
- Giúp việc Bếp trưởng trong việc lập kế hoạch hành động, kế hoạch định kỳ của bộ phận; thực hiện và giám sát việc thực hiện các kế hoạch này;
- Kiểm tra các đề xuất mua hàng của bộ phận, đảm bảo tiết kiệm chi phí và đúng thẩm quyền phê duyệt;
- Theo dõi doanh thu, kiểm soát chi phí của BếpÂu / Á / lạnh, tìm các biện pháp để đảm bảo chi phí thực phẩm (food cost) không vượt chi phí quy định nhưng chất lượng và số lượng hàng hóa rau, củ, quả vẫn đảm bảo.
- Kiểm tra các đề xuất mua hàng của bộ phận, đảm bảo tiết kiệm chi phí và đúng thẩm quyền phê duyệt;
- Theo dõi doanh thu, kiểm soát chi phí của BếpÂu / Á / lạnh, tìm các biện pháp để đảm bảo chi phí thực phẩm (food cost) không vượt chi phí quy định nhưng chất lượng và số lượng hàng hóa rau, củ, quả vẫn đảm bảo.
Yêu cầu công việc
- Hiểu biết các món ăn và đặc trưng của từng vùng miền;
- Có kiến thức về bảo quản thực phẩm;
- Có kiến thức về vận hành và bảo quản thiết bị nấu bếp.
- Tin học văn phòng và phần mềm khách sạn.
- Có kiến thức về bảo quản thực phẩm;
- Có kiến thức về vận hành và bảo quản thiết bị nấu bếp.
- Tin học văn phòng và phần mềm khách sạn.
Quyền lợi
- Thưởng tháng 13.
- Du lịch, teambuilding định kỳ.
- Ưu đãi khi sử dụng dịch vụ nội bộ: Vinpearl Land, Vsmart...
- Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe Vingroup.
- Và các chế độ khác theo quy định của công ty
- Du lịch, teambuilding định kỳ.
- Ưu đãi khi sử dụng dịch vụ nội bộ: Vinpearl Land, Vsmart...
- Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe Vingroup.
- Và các chế độ khác theo quy định của công ty
Chia sẻ
Chi nhánh Nha Trang – Công ty Cổ phần Vinpearl
Địa chỉ:Đảo Hòn Tre - Phường Vĩnh Nguyên - Thành phố Nha Trang - Khánh Hòa.
Quy mô:Trên 300 người
Công ty CP Du Lịch VINPEARLLAND tiền thân là Công ty TNHH Đầu tư Phát triển Du lịch Thương mại và Dịch vụ Hòn Tre thành lập năm 2001. Năm 2006 chuyển sang hoạt động theo mô hình cổ phần. Vinpearl nằm tại vịnh Nha Trang, một trong 29 vịnh đẹp nhất thế giới, Đảo Hòn Tre được mệnh danh là hòn ngọc của Việt Nam. Vinpearl Land luôn được lựa chọn là địa điểm tổ chức các sự kiện văn hóa-xã hội lớn của cả nước như: Cuộc thi Phụ nữ Thế kỷ 21, Lễ trao giải thưởng The Guide Awards, Sao Mai 2007, vòng chung kết cuộc thi Hoa hậu Thế giới người Việt, Hoa hậu Trái đất, Hoa hậu Hoàn vũ. Du khách đến Vinpearl Land sẽ được nghỉ dưỡng tại khu khách sạn 5 sao Vinpearl Resort and Spa. Với 485 phòng nghỉ có kiến trúc tuyệt đẹp, trong đó có 17 phòng hạng sang và 2 phòng Tổng thống, khu resort sẽ mang lại cho khách hàng sự thoái mái, riêng tư và tiện nghi và dịch vụ hoàn hảo. Vinpearl Resort and Spa còn có một bãi tắm biển tự nhiên dài 700m đẹp nhất Nha Trang và hệ thống bể bơi ngoài trời hiện đại với diện tích hơn 5.700 m2 (rộng nhất Đông Nam Á) được bố trí nằm giữa vườn dừa, thảm cỏ, vườn cây xanh.